Диета (от греч. - образ жизни, режим питания) - совокупность правил употребления пищи, с целью достижения определенного результата.

Диеты можно разделить на несколько групп:
Диета для похудения - самая распространённая группа диет направленная на снижение (обычно за счет подкожного жира) веса человека.
Диета для набора массы - напротив, диета для компенсации недостатка веса.
Оздоровительная диета - для восстановления или поддержание общего физического состояния человека после различных заболеваний или травм.
Спортивная диета - направлена на корректировку физического состояния человека и достижения определенных спортивных результатов.

Диета характеризируется такими факторами, как количество, химические и физические свойства, способ кулинарной обработки, а так же время и интервалы приёма пищи.